Pantanal Sul · MS · Brasil
A perfeita união
da Natureza
Mel puro da florada de cipó-uva colhido em reserva intocada no alto da Serra de Maracaju, combinado com nibs de cacau selecionados.
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Mel puro da florada de cipó-uva colhido em reserva intocada no alto da Serra de Maracaju, combinado com nibs de cacau selecionados.
O doce natural do mel com o sabor intenso e levemente amargo dos nibs de cacau. Duas matérias-primas de origem, trabalhadas com o mínimo de intervenção.
O mel de cipó-uva carrega notas que remetem a frutas maduras e um leve frescor herbal — resultado direto de uma florada que só existe em ambientes de mata preservada. Os nibs de cacau adicionam textura crocante e complexidade mineral.
Peso líquido: 500g em embalagem de vidro retornável.
A Serra de Maracaju divide o Mato Grosso do Sul em dois mundos. No alto de um de seus picos — cercado de mata preservada intocada, com cachoeiras, cânions e relevo que impede o avanço da agropecuária — estão as colmeias do South Pantanal.
As colmeias são posicionadas estrategicamente em direção à floresta: 100 metros de mata antes da beira da escarpa, mais 650 metros de descida pela encosta até a base. Esse corredor natural garante que a abelha opere exclusivamente dentro da reserva.
O resultado é um mel que a certificação orgânica apenas confirma no papel — a arueira e o cipó-uva, dois dos nectários mais nobres do Cerrado-Pantanal, traduzidos numa composição floral de complexidade rara.
Cada néctar molda o sabor, a cor e o perfil nutricional do mel. O South Pantanal trabalha com as duas floradas mais raras e valorizadas da região.
Trepadeira nativa encontrada exclusivamente em ambientes de mata preservada. Seu mel é claro, floral, com notas que remetem a frutas maduras e um leve frescor herbal — considerado um dos perfis mais sofisticados da apicultura brasileira. Indicado para paladares curiosos, combina com queijos fortes e charcuterie.
A arueira — conhecida também como aroeira-vermelha — tem longa tradição medicinal na cultura brasileira. Seu mel carrega propriedades antissépticas naturais, aroma que lembra especiarias e madeira nobre, sabor adocicado com toque levemente picante. A presença da arueira aprofunda a complexidade do blend.
A florada está para o mel como o tipo de uva está para o vinho. O South Pantanal carrega em cada frasco o terroir único de uma reserva que o homem não tocou.South Pantanal · O Puro Mel do Pantanal Sul
Colmeias posicionadas em direção à mata preservada da Serra de Maracaju. A topografia da escarpa cria isolamento natural — a abelha só tem um caminho: a floresta.
Cipó-uva, arueira e flora nativa do Cerrado-Pantanal. Sem competição com lavouras, sem agroquímicos no raio de ação da abelha.
Extração sem aquecimento excessivo, preservando enzimas, compostos fenólicos e os aromas que identificam a florada de cipó-uva.
Nibs de cacau incorporados em proporção calibrada ao mel. O amargor do cacau revela as notas frutadas da florada. Dois ingredientes, sem aditivos.
O Mel + Nibs de Cacau South Pantanal é versátil — funciona como ingrediente, acompanhamento ou sobremesa.
O amargor do cacau corta a gordura de queijos como gruyère, parmesão e queijos coloniais. O mel de cipó-uva equilibra a salinidade.
Afinidade natural — dois produtos do cacau. Use como cobertura ou sirva ao lado de um tablete 70% para uma experiência em camadas.
Textura crocante dos nibs somada ao mel floral. Opção nutritiva no café da manhã ou como pré-treino, com proteína do iogurte grego.
As notas de fruta madura do cipó-uva dialogam com tintos encorpados. Combine com presunto, copa e embutidos artesanais numa tábua.
Em fatias de pão de fermentação natural ou sourdough, com manteiga ou requeijão. Os nibs adicionam crocância ao que o mel suaviza.
Dissolva uma colher em chá de camomila ou erva-cidreira. O mel de cipó-uva tem ação anti-inflamatória e potencializa os efeitos calmantes.
Atendemos pedidos individuais e por atacado. Entregamos para todo o Brasil. Entre em contato para disponibilidade, valores e condições especiais para revendedores.